Артикул: в182792
Image
Image
Игристое виноАртикул: в182792

Игристое вино "Эндемы" Ркацители Брют

9 отзывов

Цена

693 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Derbent Wine Company, "Ehndemy" Rkatsiteli Brut, 750 мл

Описание

Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками.

"Эндемы" Ркацители Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Ркацители Брют украшает изображение кавказского кота, дикого хищника, обитающего в горах Кавказа.
Вино завоевало серебряные медали на конкурсе "Продэкспо" в 2021 и 2022 годах.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина.
Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).

Вкус и аромат

Вкус игристого вина питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, хорошо развитый, с яркой кислотностью, оттенками зеленого яблока и дикой груши и сочным, живым послевкусием.

У игристого вина чистый, тонкий сортовой аромат с выразительными минеральными и травяными тонами, на фоне которых развиваются оттенки садовых фруктов и белого перца.

Цвет

Игристое вино жемчужно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким, тонким перляжем.

Сочетания

Игристое вино можно подать к рыбным и овощным закускам, блюдам из белой рыбы, овощному рагу и блюдам японской кухни, а также оно отлично в качестве аперитива и даже пары к не слишком сладким десертам.

Дербентская Винодельческая Компания
Производитель

Отзывы о покупке "Эндемы" Ркацители Брют

9
Ю
20 июня 2022
Самый яркий из этой линейки, мой любимый сорт, да ещё и в игристом виде. больше ни у кого не видела из российских производителей
А
20 июня 2022
необычная этикетка, купил ради интереса и оказалось что это дагестан а не кубань и вино очень свежее
Л
16 октября 2023
Нет отзыва, только оценка.
4.8

Отлично

9 отзывов

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!