Портвейн Kopke, Colheita 1965 Porto, gift box
Награды и рейтинги
Robert Parker
Экстраординарное
Wine Enthusiast
Необыкновенное
Цена
45 990 ₽
В наличии
О товаре
Копке, Колейта 1965 Порто, в подарочной коробке, 750 мл
Артикул: в168861Описание
Kopke, Colheita 1965 Porto — редкий винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Этот портвейн винодельня неофициально называет своим "Специальным изданием" из-за впечатляющего возраста, и потому что содержимое только двух бочек образует бленд. Портвейн урожая 1965 г. был бутилирован в ноябре 2015 г.
Виноград растет на террасах, на высоте 600 метров над уровнем моря на сланцево-песчаных почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную в оптимальное время, очищаются от гребней, прессуются и отправляются на тщательную, долгую мацерацию, призванную извлечь максимум танинов и вкусо-ароматических веществ. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ºC. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где выдерживается какое-то время (но не менее 7 лет).
Характеристики
Регион
Насыщенность
Сайт бренда
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
"Sogevinus" объединяет компании, занимающиеся производством спиртных напитков в регионе Дору. Особое внимание группа уделяет виноградникам и получению высококачественного сырья. Виноградники компании расположены в холмистой местности Месета, закрытой от Атлантического моря с запада горами, что обеспечивает ей уникальные климатические условия.
Сегодня "Согевинус Файн Вайнс" предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии. Напитки компания неоднократно награждались золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками на международных конкурсах и выставках.
Вкус и аромат
Портвейн отличается исключительно сбалансированным вкусом с маслянистой текстурой, гладкой и отлично выверенной структурой, соблазнительной свежестью (невероятной для 50-летнего возраста), долгим, устойчивым и элегантным финалом.
Выразительный аромат портвейна состоит из ярких нот сухофруктов, патоки, карамели, тростникового сахара и ягодного ликера.
Цвет
Портвейн живого янтарного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам. Рекомендуется охладить портвейн перед подачей.