Набор Set of Sparkling Wines

"Fiorino d'Oro" Prosecco Spumante — классическое итальянское белое игристое вино. Виноград сорта Просекко после сбора отделяется от гребней и прессуется. Первой стадией является ферментация в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали. На второй стадии по методу "Шарма" вино насыщается углекислым газом. В процессе изготовления "Fiorino d'Oro" Prosecco Spumante полностью сбраживается природный сахар, поэтому оно относится к категории Extra Dry. Легкий, свежий вкус вина не обладает особой стойкостью, но отличается гармонией и чистотой.

В свежем аромате доминируют тона душистых зрелых яблок, персика и груши, дополненные тонкой цитрусовой ноткой и цветочными оттенками. Восхитительный в своей легкости вкус с тонкой, изящной фруктовой кислинкой. Непродолжительное послевкусие хорошо освежает нюансами цитрусовой цедры. Хорошо сочетается с овощными салатами с авокадо и артишоками, с морепродуктами, курятиной, сырами и десертами, например, крем-брюле или бисквитным тортом.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием. Богатый аромат наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая. Cтанет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Cuvee Jean-Louis" Brut — приятное сухое игристое вино родом из Франции, созданное из купажа белых сортов винограда. Состав вина из года в год может изменяться. Выбор тех или иных сортов для производства напитка зависит от характеристик и качества урожая конкретного винтажа. К сортам, которые могут вариативно использоваться для изготовления вина, относятся Шенен Блан, Уни Блан, Коломбард, Айрен, Гарганега, Дурелло. 

Вино обладает приятным, свежим, сбалансированным и чистым вкусом с доминирующими нотами лайма, зеленого яблока и перца. Чувственный финал. Элегантное и изысканное послевкусие. Аромат насыщен фруктовыми оттенками груш и яблок, дополненными нюансами специй для выпечки. Прекрасно сочетается с любыми блюдами из рыбы и морепродуктов, а также белым мясом. 

"Fiorino d'Oro" Asti Spumante Dolce станет любимым игристым напитком прекрасных дам. Легкие пузырьки, поднимающиеся со дна бокала, прекрасно дополняют мягкий, нежный, фруктовый вкус игристого вина. Для изготовления напитка используют виноград сорта Москато Бьянко, который выращивают в зоне Асти. При винификации применяется метод вторичной ферментации в бутылках (метод Шарма).

Нежный, сладковатый вкус наполнен медовыми нотками, которые оттеняются приятной фруктовой кислотностью. Вино обладает свежим виноградным ароматом. Подается к десертам, выпечке, тортам и фруктам.

Вина этого набора:

Abbazia, "Fiorino d'Oro" Prosecco Spumante — игристое-белое, сухое, регион: Италия, Венето, крепость: 11% Сорт: Глера (Просекко): 100%
"Josep Ventosa" Cava Brut Premium DO — игристое-белое, сухое, брют, регион: Испания, Каталония, Кава, крепость: 11,5% Сорта: Чарелло: 40%, Макабео: 20%, Парельяда: 20%, Шардоне: 20%
Charles de Fere, "Cuvee Jean-Louis" Blanc de Blancs Brut — игристое-белое, сухое, брют, регион: Франция, Бургундия, крепость: 11,5% Сорта: Шенен Блан, Уни Блан, Коломбар
Abbazia, "Fiorino d'Oro" Asti Spumante Dolce DOCG — игристое-белое, сладкое, регион: Италия, Пьемонт, Асти, крепость: 7,5% Сорт: Москато Бьянко: 100%