Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в127422
ВиноАртикул: в127422

Вино Winery Uzunov, "Mono" Cabernet Sauvignon

3 отзыва

Рейтинги

Vivino4
Vivino
Шкала оценки — -9

Vivino

Очень хорошее

Цена

1 509 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Винодельня Узунов, "Моно" Каберне Совиньон, 750 мл

Описание

"Моно" Каберне Совиньон — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на Таманском полуострове. Как и другие вина хозяйства, Каберне Совиньон производится в ограниченном количестве, не превышающем 1000-1500 бутылок. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба длится 12 месяцев.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Винодельня Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края. Она расположена в поселке Сенной, между побережьем Таманского залива и Ахтанизовским лиманом. Такое географическое положение придает здешнему терруару индивидуальные черты. Основателем винодельни и главным виноделом является Ярослав Узунов, который закончил Кубанский государственный аграрный университет и работает виноделом на агрофирме "Фанагория". К тому же, Ярослав — представитель четвертого поколения виноделов, опыт которых получил по наследству. Жена Ярослава — Юлия Узунова — инженер-технолог фанагорийского винного производства. Отец — Юрий Иванович Узунов — идейный вдохновитель семейной винодельни и главный винодел "Фанагории". Также на этом знаменитом производстве трудились дедушка и прабабушка Ярослава Узунова.

Эксперименты по производству первых собственных вин Ярослав Узунов начал в 2008 году, взяв в аренду 2 га виноградников, а в 2016 году хозяйство получило возможность высадить лозы на собственных площадях. К этому времени винодел полностью определился с сортовым составом. Так, на винограднике были посажены по 0,3 га классических сортов — Саперави, Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе и Совиньон Блан, а также знаменитый автохтонный сорт Краснотоп Золотовский. На винограднике не применяется никакой механизации, все операции — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — производятся вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Для выдержки используются дубовые бочки из кавказского дуба (Фанагория) и французского дуба (Radoux). Потенциальная мощность винодельни составляет 50000 бутылок вина в год.
Вина Узунова совершенствуют год от года и уже получили ряд дипломов и медалей престижных винных конкурсов.

Вкус и аромат

Вкус вина мягкий, питкий, с оттенками кофе, черных ягод (ежевика, черника, черная смородина), гибкими, неагрессивными танинами, нюансами дыма и пряностей, длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты табака, кофе, шоколада, черных ягод (ежевика, черника) и ягодного джема.

Цвет

Вино бордового цвета с гранатовыми бликами.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, колбасами и сырами.

Винодельня Узунов
Производитель

Отзывы о покупке Winery Uzunov, "Mono" Cabernet Sauvignon

3
В
10 апреля 2021
Так же впервые попробовали в Сочи по рекомендации консультанта в винотеке . Густое, полнотелое, очень насыщенное. Таким можно поужинать. Здорово,
Н
19 августа 2020
Очень крутое вино, попробовали в Сочи, было неожиданностью, что у нас могут такое производить. Возможно, многовато дуба, но мне это нравится.
С
7 января 2022
Нет отзыва, только оценка.
5.0

Идеально

3 отзыва

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!